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红杏林老师：这个食物堪称“肠道拖把”便秘也绕道走
大家知道吗，有一种食物咱们在菜市场经常能看见，但是几乎没几个人知道他的强大功效。今天，红杏林老师就给朋友们介绍介绍这种有点魔性的食材——魔芋。
为啥说它有魔性呢?想要知道一个人是不是江湖高手，一般从他江湖别号响不响亮、名头有没有嚼头就知道了。
有人说因为它常年长在林间湿地，就算是干燥地带，魔芋也总能够自带“妖邪”气质，带点“神魔”韵味;而且，它全株有毒，不羁的幽深色彩显露着生人勿进。
那“芋”呢?《说文》中记载，“大芋實根駭人，故謂之芋。”，通俗点说就是它原本长得巨大无比，让人看到会发出“吁!”的惊叹，“芋”算是借了“吁!”的谐音。
除了独特的顺滑口感，魔芋还有着哪些作用?
它是天然的“洗肠菜”
现代人不经意间总是会带有一点“油腻”，因此，红杏林老师认为魔芋可以说是我们每个现代人的福音。而世界卫生组织更是认定它是世界十大保健食品之一，是膳食纤维含量非常高的食物。它不仅是肠道垃圾的克星，更是“五高”人群的福音，经常吃点它，好处多得数不清!
魔芋怎么帮我们减肥的?魔芋中含量最大的葡甘聚糖具有强大的膨胀力，吸水后体积可膨胀80-100倍。吸水膨胀后让我们有了饱腹感，不想再吃进更多其它食物，它的热量也低，所以可以帮我们控制体重。
魔芋怎么润肠通便的?因为魔芋中含有大量的膳食纤维，其中有一种叫葡甘露聚糖的，它是我们可以买到的最粘稠的膳食纤维之一。它的高粘性有助于形成“大块粪便”，并且让其在没有压力的状态下轻松穿过直肠，而不需要过度地挤压才能将其排出。
另外平时不注意饮食的朋友，吃得食物里多多少少会带有一些重金属或微毒性物质，魔芋含有的高粘性膳食纤维可以把这些都粘住并带走，通过便便排出。
营养学家经过验证发现魔芋能降低血清胆固醇和甘油三酯，帮助排出血液里的“坏油坏脂肪”，可有效地减轻高血压和心血管疾病。同时，魔芋中所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
魔芋有着令很多食物都“眼红”的3个优点：低热量、低脂肪、高纤维。魔芋含有的膳食纤维进入肠道后，会在肠壁上形成一层保护膜，从而减缓食物在消化道中的流动速度，可以减少糖类在肠内的吸收，我们吃了，不仅血糖不会有明显升高，还会减缓血糖上升，因而是糖尿病患者可以常吃的食物之一。
魔芋自带“魔性”，吃之前红杏林老师希望大家这些要注意：
①生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用;
②消化不良的人，每次不能吃太多。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次不能吃太多;
③有皮肤病的人少吃;
④魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人要少吃。
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